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Fleischerei Kohl-Kramer internationaler Champion für Wurst und Schinken

fleischerei-kohl-kramer130513aFrankfurt/Borken-Trockenerfurth. Anlässlich der größten internationalen Fleischerfachmesse weltweit (Iffa) wurde der Fleischerei Kohl-Kramer der „Internationale Champion“ für Wurst und Schinken verliehen. In vier Wettbewerben trat die Fleischerei mit insgesamt 100 Proben an. Zum ersten Wettbewerb am 5. Mai für Dosen und Gläser, zum zweiten Wettbewerb am 6. Mai für Wurst, zum dritten Wettbewerb am 7. Mai für Würstchen und zum vierten Wettbewerb am 9. Mai für Schinken. Ingesamt konnte die Fleicherei Kohl-Kramer 65 Goldmedaillen, 25 Silbermedaillen und zehn Bronzemedaillen erringen. Bei dem ersten Wettbewerb glänzte die Fleischerei Kohl-Kramer mit dem ersten Platz und den meisten Goldmedaillen. In den weiteren Wettbewerben wurde jeweils der zweite Platz belegt. mehr »


Fleischerei Barthel entwickelt Sterntaler Salami

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Frankfurt/Kassel.  Zum Jubiläm „200 Jahre Kinder- und Hausmärchen“ hat die Fleischerei Barthel aus Kassel eine Sterntaler Salami auf den Markt gebracht. „In die Entwicklung dieser Wurst haben wir viel Mühe und Liebe gesteckt“, sagt Geschäftsführerin Sonja Barthel. Und das hat sich gelohnt: Auf der weltgrößten Fachmesse der internationalen Fleischwirtschaft IFFA, die derzeit in Frankfurt stattfindet, […]

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