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Bäcker wählen Olaf Nolte erneut zum Obermeister

Qualitätsprodukte weiter auf dem Vormarsch

Stefan Körber, Geschäftsführer des Bäckerinnungsverbands Hessen, Obermeister Olaf Nolte, Michael Noll und stv. Obermeister Horst Brandt (v.l.). Foto: Wolfgang ScholzSchwalm-Eder. Trotz der Billigwelle bei Lebensmitteln sehen die Bäckerbetriebe im Schwalm-Eder-Kreis weiterhin Qualitätsprodukte auf dem Vormarsch. „Handwerklich gefertigte Backwaren haben einen guten Ruf und sind weiterhin sehr gefragt“, sagte Obermeister Olaf Nolte (Schwarzenborn) auf der Jahreshauptversammlung der Bäcker-Innung Schwalm-Eder. Die Produktvielfalt nimmt weiter zu und auch Snacks sowie Essen und Trinken außer Haus liegen weiter im Trend. „Standardprodukte, wie Mischbrot oder Brötchen, stehen zwar weiterhin unter starken Wettbewerbsdruck, aber das mittelständische Bäckerhandwerk könne sich im Schwalm-Eder-Kreis weiterhin gut behaupten“, sagte Nolte. mehr »


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