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Fleischer testen Qualität von Fleisch- und Wurstwaren

fleischer140704Homberg. Zum Qualitätstest von Fleisch- und Wurstwaren lädt die Fleischer-Innung Schwalm-Eder und der Fleischerverband Hessen ein. In der Kreishandwerkerschaft in Homberg lassen wieder eine Vielzahl der nordhessischen Fleischereifachbetriebe am 10. Juli 2014, ab 9 Uhr, ihre Produkte überprüfen. Die Freiwillige Selbstkontrolle „FSK“ setzt sich aus zwei Prüfungsschritten zusammen. Neben der Prüfung vor Ort werden die Fleisch- und Wurstwaren auch in einem Lebensmittellabor mikrobiologisch untersucht. Betriebe, die gute oder sehr gute Ergebnisse erzielen, werden mit der Auszeichnung „Qualität aus Hessen“ prämiert. An der Freiwilligen Selbstkontrolle können nur Mitglieder der Fleischer-Innung teilnehmen, welche die Kunden an dem „f“ Zeichen für Fleischerei-Fachgeschäft erkennen. (red)


Zweiter Wecke- un Worschtmarkt am 30. September

Borken. Am 30. September geht ein erfolgreiches Marktkonzept in die zweite Runde. In Kooperation mit der Fleischer- und Bäckerinnung des Schwalm-Eder-Kreises und der Firma Catering & Konzepte wird zum 2. Nordhessischen Wecke- un Worschtmarkt in die Stadt Borken eingeladen. Rund um das Historische Rathaus und der Evangelischen Stadtkirche verwandelt sich die kleine Altstadt in ein […]

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Ein Paradies für Gaumenfreuden

47 Händler sorgten für einen attraktiven Brat- und Wurstmarkt
Borken. Die Sonne lachte vom fast blauen Himmel und es fiel kein Tropfen Regen, als am vergangenen Sonntag zum 4. Schwalm-Eder Brat- und Wurstmarkt eingeladen wurde. Zur Wurstmeile wurde dabei die Borkener Altstadt zwischen dem historischen Rathaus und der evangelischen Stadtkirche. 47 Aussteller, Erzeuger und Händler hatten […]

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28 Fleischerei-Fachgeschäfte für Produkte ausgezeichnet

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Schwalm-Eder. Mit lobenden Worten überreichten Landrat Frank-Martin Neupärtl und der Landesinnungsmeister Eckhart Neun vom Fleischerverband Hessen die Auszeichnung „Qualität aus Hessen“ auf dem Schwalm-Eder Brat- und Wurstmarkt in Borken an 28 Fleischerei-Fachgeschäfte aus dem Schwalm-Eder-Kreis. Die Fleischereien hatten ihre Wurst- und Fleischwaren im Rahmen der Freiwilligen Selbstkontrolle (FSK) untersuchen lassen und den Nachweis für gute […]

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Dritter Schwalm-Eder Brat- und Wurstmarkt

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[ 27. September 2009; 10:00; ] Borken. Am Sonntag, 27. September,  um 10 Uhr wird in Borken der seit 2007 ausgetragene Wurstgipfel  durch den Landrat des Schwalm–Eder–Kreises, Frank-Martin Neupärtl, dem Ersten Stadtrat der Stadt Borken, Friedhelm Knigge, dem  Obermeister der Fleischerinnung Schwalm–Eder, Johannes Richhardt,  sowie dem Vorsitzendem der Borkener  Werbegemeinschaft, Marco Körner,  eröffnet. Hierbei wird die  Fleischer-Innung Schwalm-Eder offiziell zum  […]

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