Weinmeister: Intakte Schale und kühle Lagerung wichtig
Staatssekretär gibt Tipps für unbeschwerten Ostereiergenuss
Hessen. Tipps für den unbeschwerten Ostereiergenuss hat der hessische Verbraucherschutz-Staatssekretär Mark Weinmeister vor dem Osterwochenende den Hessen mit auf den Weg gegeben. Die Bürger sollten beim Ostereierkauf auf eine intakte Schale achten. Durch Risse in der Schale könnten laut Weinmeister Bakterien, Hefe- und Schimmelpilze in das Innere des Eis dringen, sich vermehren und zum Verderb führen. Der Staatssekretär riet zudem, die Eier durchzugaren und zehn Minuten in kochendem Wasser zu erhitzen. mehr »
