Nicht nur zu Ostern: 290 Eier je Legehenne und Jahr
Hessen. Im Jahresdurchschnitt 2007 legten die rund 1,19 Millionen Legehennen in den hessischen Betrieben mit mehr als 3000 Hennenhaltungsplätzen 347 Millionen Eier. Wie das Hessische Statistische Landesamt weiter mitteilt, legte jede Henne im vergangenen Jahr durchschnittlich 290 Eier. Die hessische Eiererzeugung verringerte sich moderat gegenüber dem Vorjahr um gut ein Prozent (minus 3,88 Millionen Eier).
Die Mehrzahl (71 Prozent) der hessischen Haltungsplätze waren in Ställen mit Käfighaltung zu finden, hierzu zählen auch ausgestaltete Käfige sowie die Kleingruppenhaltung. Fast ein Viertel der Hennenhaltungsplätze wurde in Betrieben mit Bodenhaltung ermittelt, die anderen vier Prozent waren Haltungsplätze in Betrieben mit Freilandhaltung beziehungsweise ökologischer Erzeugung.
