Genießer mit dem „Heimatfisch“ locken
Nordhessische Restaurants starten regionale Genießerwochen in der vorösterlichen Zeit
Gruppenfoto der Projektpartner im Projekt „Heimatfisch“. Foto: Regionalmanagement
Fritzlar. Gestern um 14 Uhr fiel im Rahmen einer Pressekonferenz im Fischzuchtbetrieb Rameil in Fritzlar der Startschuss für die regionalen Genießerwochen rund um den „Heimatfisch“. In der neuen Initiative der GrimmHeimat kooperieren die Destination und der DEHOGA Hessen e.V. mit regionalen Restaurants und Fischzüchtern, um heimische Fischsorten zu kulinarischen Köstlichkeiten zu veredeln. Die sieben teilnehmenden Restaurants kredenzen ihren Gästen nun bis 30. März 2018 zusätzlich zu ihrem üblichen Angebot leckere Fischspezialitäten aus regionaler Produktion, von klassisch bis kreativ. mehr »
