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Bad Zwesten. Gesünder leben ohne Verzicht – das ist für Ernährungsberaterin Vanessa Walser nicht nur einfach ein Werbeslogan, sondern Lebensprogramm. Sie hat sich das Ziel gesetzt, Menschen mit individueller Ernährungstherapie auf ihrem Weg zu einem gesunden Leben zu begleiten. Vanessa Walser hat bereits in Kliniken als Diätassistentin gearbeitet, doch war ihr das dortige Arbeitsspektrum zu allgemein gefasst.