Gesünder leben ohne Verzicht
Bad Zwesten. Gesünder leben ohne Verzicht – das ist für Ernährungsberaterin Vanessa Walser nicht nur einfach ein Werbeslogan, sondern Lebensprogramm. Sie hat sich das Ziel gesetzt, Menschen mit individueller Ernährungstherapie auf ihrem Weg zu einem gesunden Leben zu begleiten. Vanessa Walser hat bereits in Kliniken als Diätassistentin gearbeitet, doch war ihr das dortige Arbeitsspektrum zu allgemein gefasst.
Lebensstilverbesserung – langfristig profitieren
Walsers Beratung, die vorwiegend online stattfindet, fußt auf einer ausführlichen systemischen Anamnese. „Nicht nur die Krankheiten des Menschen sind wichtig, sondern auch das Lebensumfeld, das persönliche Stresslevel und die Lebensziele“, sagt Walser. Ihr ist es wichtig, dass ihre Kund*innen nicht nur ein paar Ernährungstipps an die Hand bekommen, sondern auf ihrem Weg zur Lebensstilverbesserung langfristig profitieren.
Großes Aufklärungsdefizit
Walser schaut sich mit dem Patient*innen genau an, was der Körper benötigt und was der Mensch überhaupt bereit ist, umzusetzen. „Wird selbst gekocht oder werden gesunde Fertigproduktalternativen benötigt?“, fragt Walser zum Beispiel. „Meist herrscht ein großes Aufklärungsdefizit. Die Menschen spüren, das etwas nicht stimmt, doch aufgrund der starken Auslastung können diese in Arzt-Praxen oft nicht
Pressemitteilung VGZ Schwalm
umfassend beraten werden. Diese Lücke werde ich schließen“, so die Ernährungstherapeutin. Sie möchte mit aufgeschlossenen, fachkundigen Ärzten und Therapeuten im Verbund arbeiten, um den Hilfesuchenden die bestmögliche Behandlungskombination zu ermöglichen.
Long Covid Symptomen etwas entgegensetzen
Ein recht neues Beratungsspektrum sieht sie in der Betreuung von Post und Long Covid Patienten. Corona sei eine Mulitorgankrankheit, die mit einem erhöhten Energie-und Eiweißbedarf einhergehe. Der starken körperlichen Schwächung müsse somit auch mit spezieller Ernährung entgegengewirkt werden. „Man kann Long und Post Covid Symptomen durchaus etwas entgegensetzen“, ist Walser überzeugt, die nur allzu oft beobachtet, dass die Menschen nach überstandener Coronainfektion mit ihren Folgeproblemen allein gelassen werden. „Man kann nicht gut denken, gut leben, gut schlafen, wenn man nicht gut gegessen hat“, sagt die 29-Jährige, deren Beratungsangebot bis zu 80 Prozent von den meisten Krankenkassen übernommen wird. Vanessa Walser schaut sich die Krankheitsbilder ihrer Patienten genau an, zeigt Wege wie die Teufelskreise der Heißhungerattacken durchbrochen werden können und hilft, persönliche Lieblingsrezepte ohne Einbußen in gesunder Variation anzupassen. „Indem du dich für gesund statt dünn entscheidest, wählst du Selbstliebe über Selbstverurteilung“, sagt Walser.
Breites Spektrum an Beratungsthemen
Vanessa Walser berät zu Sport-, Schwangerschaft-, Kinder-, Säugling- und altersgerechter Ernährung und geht auf Krankheitsbilder wie Schlaganfall, Adipositas, Gicht, Fettstoffwechselstörungen (Cholesterin), Diabetes mellitus, Bluthochdruck, Morbus Crohn und Cholites Ulcerosa, RDS, Fibromyalgie, Multiple Sklerose, Parkinson, Rheuma, Osteoporose, Lactose-, Fructose-, Histamin- Intoleranzen, Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) sowie Essstörungen ein.
Kontakt:
Achtsam Essen
Vanessa Walser
Tel.: 015144335059
Mail: info@achtsam-essen.eu
Web: achtsam-essen.eu
Bei Fragen zum Thema Existenzgründung können sich Gründer*innen kostenlos durch das Virtuelle Gründerzentrum Schwalm beraten lassen. Das Büro befindet sich im Coworking Space in der Bahnhofstraße 12 in Schwalmstadt-Treysa. Infos rund um das Angebot finden Sie unter www.vgz-schwalm.de. (red)
