Fulda. Auf dem Hessentag 2026 stehen am 17. Juni die besten Fleisch- und Wurstspezialitäten des Landes im Mittelpunkt. Im Rahmen der Hessischen Qualitätsprüfung sowie der AhleWorscht-Meisterschaft werden herausragende Betriebe des Fleischerhandwerks mit Urkunden, Pokalen und dem Hessischen Löwen geehrt. mehr »
Kassel/Schwalm-Eder. 18 Fleischerei-Fachbetriebe aus dem Schwalm-Eder-Kreis feierten ihren Erfolg bei der ersten Nordhessischen Ahle Worscht-Meisterschaft. Zur Bewertung standen die Stracke, die Runde und der Feldkieker, jeweils luftgetrocknet und geräuchert, an. „Wir sind mit dem Abschneiden unserer Innungsfachbetriebe sehr zufrieden“, meinte Fritz Kästel, Obermeister der Fleischer-Innung Schwalm-Eder. Immerhin wanderten 53 Auszeichnungen in Gold und Silber in […]
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