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Brot- und Brötchenprüfung in der VR-Bank

Melsungen. Die Bäcker-Innung Schwalm-Eder führt die alljährliche Brot- und Brötchenprüfung in diesem Jahr in der VR-Bank Schwalm-Eder, Rotenburger Straße 11, in Melsungen durch. Der unabhängige Brotprüfer prüft die Brote und Brötchen der Bäcker aus dem Schwalm-Eder-Kreis am 1. und 2. September, ab 10 Uhr in der Schalterhalle der Genossenschaftsbank. Die Innung, so Obermeister Günter Gronowski (Oberaula) führt die Brotprüfung jährlich an unterschiedlichen Standorten wechselnd in allen Kreisteilen durch, um möglichst vielen Kunden einen Blick über die Schulter des Prüfers zu ermöglichen. Ziel der Prüfung ist die Qualität der Backwaren zu überprüfen und sicher zu stellen.

Die freiwillige Prüfung zeige dem Bäckermeister den Stand seiner erzeugten Qualität  und gebe zudem Hinweise zur weiteren Verbesserung seiner Produkte. „Qualität ist kein Zufall, sondern muss täglich neu erarbeitet werden. Gerade die gute Qualität ist ein wichtiges Argument für das örtliche Bäcker-Handwerk“ sagte Obermeister Günter Gronowski.

Herzlich eingeladen sind neben den Bankkunden auch alle interessierten Verbraucher sowie Schülerinnen und Schüler, die die Qualitätsaspekte des Bäckerhandwerks kennenlernen möchten. (red)



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