Michaelismarkt: Europa-Union backt Baumstriezel
Schwalmstadt-Treysa. Ursprünglich wurde der Baumstriezel, ein Hefegebäck mit edlen Zutaten, im alten Siebenbürgen bei Hochzeiten und anderen festlichen Anlässen gebacken. Inzwischen ist er eine Attraktion bei Straßen- und Volksfesten in ganz Europa. Im Jahre 2003 hatte eine Gruppe der Europa-Union Schwalm-Eder e.V. bei einer Rundreise durch das neue EU-Mitgliedsland Rumänien das Backwerk in Brasov/Kronstadt kennen und genießen gelernt. Seitdem stellt ein eingespieltes Team alljährlich beim Treysaer Michaelismarkt und bei anderen großen Ereignissen in der Region die begehrten Rollen her.
Auch in diesem Jahr engagieren sich am Sonntag, 16. September, wieder 15 bis 20 Mitwirkende und führen ab 12 Uhr vor dem Hospital den Weg vom Teig zum knusprigen Gebäck vor. Empfehlenswert ist es, bereits am frühen Nachmittag zu kommen, da sich später oft Warteschlangen vor dem Holzkohleofen bilden. Wer beim Backprozess an den verschiedenen Stationen mithelfen möchte, ist ebenfalls herzlich eingeladen. (red)
